家庭简易版小笼包
-
步骤1/17
点击查看大图
酵母粉用温水化开
-
步骤2/17
点击查看大图
面粉➕酵母水,用筷子往一个方向搅拌,避免太过于粘手
-
步骤3/17
点击查看大图
揉成光滑面团,盖上保鲜膜,常温处放至两倍大,冬天要放温暖的地方
-
步骤4/17
点击查看大图
醒发好的面团成蜂窝状,我忘记拍了,然后手揉醒发好的面团至光滑,继续醒发15分钟
-
步骤5/17
点击查看大图
二次醒发的15分钟里,我们来准备馅料。大葱切碎
-
步骤6/17
点击查看大图
和肉馅混合,放两勺蚝油
-
步骤7/17
点击查看大图
生抽2勺
-
步骤8/17
点击查看大图
老抽1勺
-
步骤9/17
点击查看大图
盐……这个就适量吧,图中的小勺子我放了2勺
-
步骤10/17
点击查看大图
往同一个方向搅拌均匀
-
步骤11/17
点击查看大图
面团二次醒发好,切成小剂子
-
步骤12/17
点击查看大图
放入调好的肉馅
-
步骤13/17
点击查看大图
码放整齐
-
步骤14/17
点击查看大图
凉水下锅,盖上锅盖,继续醒发10分钟
-
步骤15/17
点击查看大图
醒发10分钟后,大火烧开,冒热气转中火15分钟就熟了。15分钟后关火,不要立刻打开锅盖,闷2分钟后再打开
-
步骤16/17
点击查看大图
出锅,好香好香的
-
最后一步
点击查看大图
简简单单的小笼包就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
小笼包的其他做法
小笼包的相关分类
小笼包的相关推荐
-
糯米烧卖(馄饨皮)
534442人看过 -
#我们约饭吧##我要上首焦#简单好吃的烧卖
256754人看过 -
低脂健康,快手烤箱菜 — 彩椒鸡肉串
904434人看过 -
小笼包
13877人看过 -
黑米烧卖
57883人看过 -
芒果布丁
4797人看过 -
【优质高蛋白】白灼贻贝#智利贻贝中式烹法大赏#
110433人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#拇指相煎小笼包。
154136人看过 -
广东丨茄子炒扣肉
148050人看过 -
酸奶蜂蜜蛋糕
11817人看过 -
快手小菜~脆藕炒牛肉
116570人看过 -
今日份早餐:早点铺的小笼包子
131687人看过