客家大笼粄【红糖年糕】
-
步骤1/7
点击查看大图
红糖、白砂糖、水一起下锅煮，糖融化了就关火，等糖水有些温温的加入适量的食用油
-
步骤2/7
点击查看大图
煮好的糖水跟糯米粉混合，搅拌均匀，搅到顺滑，无颗粒
-
步骤3/7
点击查看大图
模具刷上油或者铺上一层烘焙油纸，把搅拌好的糯米糊倒到模具里（我用的是8寸蛋糕模），盖上保鲜膜开火蒸2个小时左右，ps：赶时间的话就用高压锅来蒸30分钟左右
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸制的时间到了，可以出锅了
-
步骤5/7
点击查看大图
等完全凉透就可以脱模了，我是第二天才脱模的
-
步骤6/7
点击查看大图
放了2天还软软
-
最后一步
点击查看大图
做好的年糕切片蒸、油煎或者裹上一层鸡蛋液煎，都很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
红糖年糕的其他做法
红糖年糕的相关分类
红糖年糕的相关推荐
-
#养生打卡#客家人做的甜粄是年糕吗？
129329人看过 -
骨汤火锅 | 日食记
1241111人看过 -
酸辣水饺
149823人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
910688人看过 -
补血补气又养生的红糖年糕
171791人看过 -
三汁焖锅
169479人看过 -
爽口嫩滑 年夜饭 水煮牛肉
655875人看过 -
#我心中的冬日限定#黄金玉米烙
155339人看过 -
蜜汁黑胡椒牛肉干
197506人看过 -
客家味窖粄
137087人看过 -
锅边糊
150959人看过 -
#我们约饭吧#酸汤肥牛面
342893人看过
