养颜美容之佳品自制玫瑰酒

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泡酒其实是件不怎么复杂的事儿，至少比做菜做面包简单了许多。反而等待是比较艰难的事情。毕竟，时机不到，就只可远观不可亵玩焉……这是个持续更新的帖子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

可食用玫瑰花半斤左右

、

黄冰糖 200g左右

、

朗姆酒or高度酒至少一瓶750ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的玫瑰花瓣，收到后如果不立即制作，务必放入冰箱冷藏。
步骤2/6 点击查看大图
去掉不好的花瓣和花蕊，只留下花瓣。稍作晾晒，直至无水状态。我没有清洗。
步骤3/6
泡酒的瓶子用开水烫过或煮一下，包括盖子，之后晾干，确保每一个角落都有被烫过和保持无水状态，否则有可能会发生腐烂变质。
步骤4/6 点击查看大图
一层花瓣一层冰糖。其实没太严格的用料多少，如果只单纯喝玫瑰酒就少放点糖，兑苏打水可略甜一些。放到到八成满即可，将朗姆酒倒入，确保酒可以完全浸泡玫瑰花瓣，最后盖盖密封放阴凉处保存。接下来就是等待啦！至少1个月就可以喝啦～
步骤5/6 点击查看大图
啰嗦一句：因为我的朗姆酒只有一小瓶，新购入的明天才会到，因此我做的这瓶酒并不能够将玫瑰花完全浸泡，明天还需要加酒。未完待续～
最后一步点击查看大图
5.15更新。Day 6，颜色特别漂亮，味道也很浓郁，昨天已经当朋友初尝了一下，赞不绝口。是时候再买些瓶子泡更多的玫瑰酒了……

小贴士

1、容器以玻璃为佳，务必确保被煮过或被烫过，且无水状态，包括瓶盖。 2、玫瑰花瓣是否清洗这个问题见仁见智，没什么太多要解释的。我试过用清水清洗，其实也并没太大作用，使劲揉搓或用盐水浸泡也不太可取，卖家确保花骨朵无农药残留，且目测很干净的状态，加之卖家强烈建议不清洗，我也就这么着了。但无论怎样，一定确保花瓣干燥。 3、我用了朗姆泡酒，您也可用伏特加、二锅头等高度酒，九江双蒸度数太低，个人不是很喜欢，所以没有用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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