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酸“辣”藕尖的做法

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酸“辣”藕尖

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有一次和朋友短途旅行的时候，在路边的一家餐馆吃到了这道酸辣炒藕尖。我一般是不吃辣菜的，但这道菜吃起来藕尖清脆，酸爽可口，辣味十足。在炎热的夏天，完全吊起了我的胃口。我一边吃一边大呼：辣！爽！我自己做的这道菜，因为家里面有小孩，所以尖椒换成了圆椒。有酸爽，但少了辣味。

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118克
20克
14克

1157
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

藕尖 250克

、

圆椒 1个

、

五花肉 200克

、

盐适量

、

生抽适量

、

蒜瓣 2-3瓣

、

醋适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉切片（尽量切薄一点），蒜瓣准备好。
步骤2/5 点击查看大图
藕尖切段，圆椒切粗丝。
步骤3/5 点击查看大图
下蒜瓣炒香，五花肉煸炒出油，盛出备用。
步骤4/5 点击查看大图
下藕尖和椒一起大火炒，加点醋，适量白糖，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
再倒入五花肉继续翻炒，滴入酱油、盐调味，炒匀盛出。

小贴士

1.喜欢吃辣的朋友一定把圆椒换成尖椒、湖南椒之类的辣椒，这道菜才有酸辣味。 2.五花肉一定要切薄一点，煸香出油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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