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椰蓉麦芬蛋糕

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满屋子都是妈妈爱的味道～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 200g

、

泡打粉 7g

、

白砂糖 80g

、

椰蓉 15g

、

牛奶/椰奶 100ml

、

盐 3g

、

黄油 100g

、

鸡蛋 2个

、

杏仁适量

、

坚果葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/6
把低粉，泡打粉，糖，椰蓉，盐倒入无水的盆中，搅拌均匀，放置一旁。
步骤2/6
黄油隔水完全融化或者微波炉完全融化，冷却一会，另一个碗里打入两个鸡蛋，打散，再倒入冷却好了的黄油，搅拌均匀。
步骤3/6
把刚刚装黄油的碗倒入100ml牛奶或者椰奶。
步骤4/6
把搅拌好的黄油蛋液倒入粉类中，再倒入秤好的牛奶或者椰奶，用刮刀翻版均匀至面糊装。
步骤5/6
装入裱花袋中，如果没有可以装在质量稍微好一点的塑料袋，挤在一个角落，剪小口，挤在模具中，我用的纸杯就没有刷油，用烤箱模具的话可以刷点玉米油。
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度五分钟，然后200度20到25分钟，依据自己烤箱大小来，过程中注意观察表面，可适当调下温度

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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