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艾草蛋的做法

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艾草蛋

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30~60分钟 | 切墩(初级)

艾草半斤

、

蛋十个

、

桂皮一小块

、

香叶 10片

、

盐 30克

、

白糖一小勺

、

小苏打 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
艾草洗干净备用
步骤2/6 点击查看大图
把蛋煮熟去壳，选形状漂亮的艾草叶贴在蛋上，用纱布包紧。锅中水煮开，放小苏打、艾草、香料、包好艾草叶的蛋、盐，煮15分钟再放冰糖，再煮15分钟关火，闷5分钟起锅。（煮的过程忘了拍照，抱歉）
步骤3/6 点击查看大图
解开纱布，一颗晶莹剔透的艾草蛋像不像一件艺术品！
步骤4/6 点击查看大图
解开纱布，摘下艾草后的样子
步骤5/6 点击查看大图
这颗我最喜欢
最后一步点击查看大图
美美滴有没有

小贴士

纱布一定要包紧，艾草叶才不会移位。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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