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自制奥尔良烤翅的做法

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自制奥尔良烤翅

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家里奶奶，儿子，老公都喜欢吃奥尔良烤翅，这个是我制作最大的动力，每次家里有客人，也会做了招待大家，主要还是因为方法简单，你们也做起来吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

翅中 8-10个（约600克）

、

奥尔良烤翅调料 45克

、

料酒 40g

、

矿泉水 45克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超市买的一包冰冻鸡翅，菜市场也有散装的，但是觉得独立包装的质量好一些，标识齐全，吃起来安全也有保证！这也为什么是要自己做的原因。
步骤2/8 点击查看大图
倒入料酒，加适量清水，以淹没鸡翅为宜，浸泡20分钟，再用清水清洗干净，我的鸡翅比较大，所以改了一下刀，如图，～两面三刀
步骤3/8 点击查看大图
奥尔良烤翅调料45g，以1:1的比例加入矿泉水，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
将洗净的鸡翅沥干水分，加入配制好的奥尔良调料
步骤5/8 点击查看大图
按摩十分钟，腌制十二到二十四小时，这几天天热了，需放入冰箱保存，我也试过腌制两小时，不是太入味！
步骤6/8 点击查看大图
第二天拿出，放入烤箱，我家长帝烤箱210度，25分钟！
步骤7/8 点击查看大图
烤制过程中观察火候，我家的是上下管加热的烤箱，不用翻面，担心汁水到处飞溅，所以加盖了上层锡纸，大家随意！
最后一步点击查看大图
烤好后，拿出摆盘，就可以吃了哦！^ω^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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