葱油蚕豆
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步骤1/5
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把葱切段,蒜瓣可放可不放
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步骤2/5
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把蚕豆剥好,洗一下
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步骤3/5
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油烧热,小火把葱蒜炒香(油要比平时用量多少许,葱的香味要炒出来)
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步骤4/5
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放入蚕豆翻炒几下,加入味精,生抽,盐,加入能没过蚕豆的水
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最后一步
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入味了就可以了(我水放少了,自家种的蚕豆有点老)
调料可以只放盐,味道葱香最重要。蚕豆也可以不煮直接过油炸至皱皮就可以了别太老,然后直接抄。煮的话也可以放些八角。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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