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低脂美味补钙增高的西葫芦虾仁炒鸡蛋

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明月的美食厨房

今天给大家分享一道西葫芦虾仁炒鸡蛋，好吃又营养。小孩常吃补钙又增高，提高身体免疫力。孩子的长高时期四~六月份，除运动、睡眠，饮食也是很重要的。西葫芦，它含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。鸡蛋它富含丰富的蛋白质以及氨基酸，当然还含有一些不饱和脂肪酸类，它的钙、铁、锌、维生素都是比较高的。一起搭配好看又好吃，好吃不长胖！ 食材: 西葫芦一根，虾200克，鸡蛋二个 步骤: 1、西葫芦冲洗干净切成薄片备用，虾仁把虾线处理干净，用少许料酒生姜入锅焯水备用。(在给虾仁去虾线的时候可以把下一分为二这样虾线去的比较干净) 2、鸡蛋打散入锅煎熟铲碎装盘备用。 3、锅中适量玉米油烧热，放入西葫芦翻炒至断生，倒入虾仁，放入炒好的鸡蛋，加勺生抽，适量盐撒上糊椒粉翻炒均匀即可。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
西葫芦 一个
、
虾仁 200克
、
鸡蛋 二个
烹饪步骤
小贴士

在给虾仁去虾线的时候可以把下一分为二这样虾线去的比较干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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