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芦笋虾仁煎蛋

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金龙鱼知食青年

今天分享是一道芦笋虾仁煎蛋，这道菜本身只是一道很普通的家常菜，不过我花了点小心思进去，于是一道简单的家常菜就变成了一副画。当然了，好不好看都在其次，好吃才是王道。今天就来和大家分享一下我做这道菜的小秘诀，尤其是切芦笋要注意一件事，就可以营养流失少味道还鲜嫩，打几个鸡蛋一起煎味道超级棒的，端上桌还倍有面子，一起看看吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
芦笋 5-6根
、
虾 5只
、
鸡蛋 2-3个
、
胡萝卜 少许
、
姜 1片
、
盐 少许
、
金龙鱼双一万稻米油 少许
、
生抽 少许
烹饪步骤
小贴士

1.芦笋选择底部直径约一厘米的，粗细均匀为好，一般芦笋去皮去根部的皮就行，买回家的芦笋可以水养着，从冰箱拿出来也可以水养备用； 2.鸭蛋性味甘凉滋阴润肺，很是不粗，当然也可以用鸡蛋替代； 3.冲冷水能保持芦笋的翠绿，姜片是去虾的腥味，煮了虾的水很鲜可以留着煮汤煮面条。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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