水晶钵仔糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功

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洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位

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30-60分钟 | 切墩(初级)

白糖 80克

、

紫薯粉 3克

、

草莓粉 3克

、

马蹄粉 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主要调配紫薯生熟浆和草莓生熟浆
步骤2/13 点击查看大图
原材料:白糖80克，紫薯粉3克，草莓粉3克，洲星马蹄粉100克
步骤3/13 点击查看大图
100克马蹄粉+200毫升清水
步骤4/13 点击查看大图
充分搅拌均匀后过滤得到生浆
步骤5/13 点击查看大图
80克白糖+200毫升清水煮开
步骤6/13 点击查看大图
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
步骤7/13 点击查看大图
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
步骤8/13 点击查看大图
将生熟浆平均匀分成两份
步骤9/13 点击查看大图
天然蔬果粉分别倒入生熟浆里搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
草莓生熟浆及紫薯生熟浆制作完成
步骤11/13 点击查看大图
将红枣玉米分别放入钵仔碗中
步骤12/13 点击查看大图
再放生熟浆蒸5分钟左右
最后一步点击查看大图
彻底放凉即可食用

小贴士

1、主要调配紫薯生熟浆和草莓生熟浆 2、原材料:白糖80克，紫薯粉3克，草莓粉3克，洲星马蹄粉100克 3、100克马蹄粉+200毫升清水 4、充分搅拌均匀后过滤得到生浆 5、80克白糖+200毫升清水煮开 6、关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状 7、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 8、将生熟浆平均匀分成两份 9、天然蔬果粉分别倒入生熟浆里搅拌均匀 10、草莓生熟浆及紫薯生熟浆制作完成 11、将红枣玉米分别放入钵仔碗中 12、再放生熟浆蒸5分钟左右 13、彻底放凉即可食用

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发布于 2020-05-09

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