猪脚姜
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步骤1/6
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黄姜去皮洗净，沥干水份，切块。锅烧热后放入姜炒干水分，不需要放油。
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步骤2/6
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鸡蛋用清水煮熟，去壳。鸡蛋煮熟后先放入冷水中比较好去壳。
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步骤3/6
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水煮沸后加入猪脚，煮5分钟，用水冲洗一下，沥干水份。
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步骤4/6
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砂锅中倒入甜醋和姜块，大火煮开后转小火煮2小时。
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步骤5/6
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煮好的姜醋放入鸡蛋煮10分钟
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最后一步
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10分钟后加入猪脚煮30分钟，砂锅有空间不需要把鸡蛋拿出来，和猪脚一起煮；砂锅空间不够把鸡蛋先拿出，煮好后再把鸡蛋放入锅中浸泡一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-09
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