闽南香糕又名松糕
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步骤1/9
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红葱头切碎入花生油炼制干香，关火，入芝麻拌匀备用。
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步骤2/9
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花生入烤箱180度烤10分钟，脱膜碾碎，大米打磨成粉，材料各自备好。
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步骤3/9
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花生碎、白砂糖入大米粉中拌匀，葱油分次倒入米粉中，用手反复搓，直至可以握成团，这样米粉就可以印模了。
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步骤4/9
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糕粉入模具，压实，倒扣 。模具随意哈！我们闽南是有专门的香糕印的，但没带过来，就用小茶杯代替了，也挺可爱嘻嘻
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步骤5/9
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这是刚印好的，一定要压实哦，不然蒸的时候会开裂。
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步骤6/9
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上锅蒸12~15分钟
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步骤7/9
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蒸好趁热拿出晾凉
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步骤8/9
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满满一大盆
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最后一步
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咬一口，很香，古早味，配茶刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-09
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