快手杂酱面
浏览 117283 · 收藏 642
将做法保存到手机
偶尔的“肉食动物”,爱吃干面陕西人,做一顿快手的杂酱面,简单又美味!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
肉沫
300g
、
豆瓣酱
2勺
、
甜面酱
1 80g
、
大葱
半根
、
姜
适量
、
料酒
2勺
、
面条
250克
、
黄瓜
1根
、
黄豆芽
150克
、
青菜
1把
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
称好肉后,请店里的老板直接绞成了肉馅,买的猪后腿肉(尽9份瘦1份肥,不爱吃肥肉),大葱取葱白切末,生姜切末备用。面条直接买的偏细的面,好入味!
-
步骤2/4
点击查看大图
准备酱料两种:甜面酱和黄豆酱。
-
步骤3/4
点击查看大图
热锅到稍微多点儿油,烧热后放肉沫煸炒,待变色,加少量料酒去腥味,继续炒1、2分钟
-
最后一步
点击查看大图
加入甜面酱和黄豆酱翻炒均匀,加一小碗开水,小火熬炒,5到10分钟,即可。熬酱的过程中,另起汤锅加水,烧开后煮面条、黄豆芽,待面条和菜熟后,放入黄瓜丝,拌杂酱,即可。
小贴士
放了甜面酱和黄豆酱两种酱,味道就刚好,不用放酱油和盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
换个做法
快手杂酱面的其他做法
快手杂酱面的相关分类
快手杂酱面的相关推荐
-
美味水蒸蛋
105955人看过 -
老北京炸酱面
18155138人看过 -
杂酱面-两人份
89393人看过 -
土豆炖牛肉
21498534人看过 -
北京炸酱面
1903356人看过 -
孜然火腿土豆丁
4027440人看过 -
#夏至日,大口吃面#杂酱面
98508人看过 -
红烧排骨(家常菜)
2198446人看过 -
重庆人的早餐:杂酱面
353899人看过 -
这个冬天有点甜——糖葫芦
615372人看过 -
清炖排骨冬瓜#我要上首页挑战家常菜#
584687人看过 -
#硬核菜谱制作人#西红柿炒角瓜
170868人看过