圆白菜炒煎豆腐粉条
这道菜是我从小吃到大，老爸自创的。老爸原版是放瘦肉片的，我直接素炒也很下饭。反正自己家爱吃肉就放，想吃清淡就不放。
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准备食材，粉条抄熟过凉水控干水，大头菜撕好洗净。
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豆腐切厚片。备用。
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粉条拌好酱油备用。
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油烧热把豆腐片煎至两面金黄，盛出来备用。
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起锅烧油，放适量十三香炒香。
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放入葱花。
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撕好的圆白菜下入锅中。
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翻炒几下倒入适量蚝油，翻炒均匀。
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放入煎豆腐。
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倒入粉条加盐，翻炒一会儿。出锅，加蚝油就不用放鸡精和味精了。
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最后一步
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出锅装盘，尽享美味。
这道菜一定要注意别把圆白菜炒老了，变色基本就可以了。粉条提前拌好酱油好上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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