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腰缠万贯|味蕾时光

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中国饮食文化博大精深，经过岁月的沉淀，很多美食早已超出其本身的意义。美食在生活中无处不在，聪明的吃货们总会创造出许多前所未见的，或是创意新奇的美食，让人在大快朵颐之余不禁有蠢蠢欲试的冲动。今天就来分享一个简单创意的美食：“腰缠万贯”！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 300克

、

细面条 200克

、

盐适量

、

食用油适量

、

辣椒面几勺

、

番茄酱几勺

、

八角 1个

、

花椒少许

、

香叶 1片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鹌鹑蛋洗净入锅，放入少许盐，八角，花椒，香叶，倒入冷水没过鹌鹑蛋，水开后将蛋煮5分钟关火。
步骤2/5 点击查看大图
煮好的鹌鹑蛋捞出立即过冷水冷却，冷却后剥去蛋皮待用。
步骤3/5 点击查看大图
鹌鹑蛋表面蘸上水，把细面条绕圈缠绕，直至蛋体被面条全部缠绕。
步骤4/5 点击查看大图
取锅倒油烧热，油温约6成热左右时，将裹上面条的鹌鹑蛋慢慢投入油锅内。
最后一步点击查看大图
炸至表面金黄后捞出控油，搭配上喜欢的各种酱料（辣椒面，番茄酱等等）即可食用。

小贴士

/ 微信：wlsg2015 / 微博：@小蓝叔 @味蕾时光 / B站：小蓝叔 /

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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