全麦馒头
疫情期间，经常做面包、蛋糕，感觉应该回归中式糕点，更营养健康。今天又想尝试一下突破自我，把馒头做出新口味。全麦面粉，搭配牛奶、奶粉，奶香味十足，少糖无油的配方，吃得更放心。
29克
78克
339克
1858
千卡
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步骤1/6
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准备好材料。
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步骤2/6
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先牛奶鸡蛋再将各种干性食材放入面包机。和面20分钟
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步骤3/6
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面和好后，室温发酵三十分钟。
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步骤4/6
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手工揉面至表面光滑，分成大小适中的剂子。
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步骤5/6
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二次醒发二十分钟，放入笼屉蒸15分钟
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最后一步
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奶香味十足的全麦馒头就出笼了
1.牛奶视自家面粉水性酬情添加。
2.我是夏天室温三十多度发酵，视季节不同增加发酵时间。
3.冷水入锅中蒸
4.蒸好后放锅中五分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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