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粉皮炖猪肉的做法

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粉皮炖猪肉

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很好吃的一道北方家常菜，做法也很简单，一起学做起来，给家人换一道菜吧!

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花椒适量

、

八角适量

、

小干辣椒 1个

、

姜适量

、

粉皮 2张

、

木耳适量

、

青椒 1个

、

蒜薹适量

、

香菜 2根

、

香叶 2片

、

生抽、老抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉薄切片，我选的是比较瘦一点的肉，肥瘦可以根据自己爱好选哦！
步骤2/6 点击查看大图
锅中加油，油热放花椒，八角，姜，干辣椒，炒出香味，下入肉片，翻炒，加生抽，老抽，鸡精，盐，耗油调味，加入一点热水炖10分钟左右更入味。（水末过肉就行），
步骤3/6 点击查看大图
肉炖成这种透明状就行，入味了就。
步骤4/6 点击查看大图
t肉炖好后加入开水，放粉皮，木耳，
步骤5/6 点击查看大图
粉皮炖成这种状态就好了
最后一步点击查看大图
加入青椒，蒜薹，轻轻一煮就好，加入香菜，出锅就成了。

小贴士

炖肉的时候就加盐了，所以后面不用怎么加盐了，（可以尝尝看哦！）粉皮木耳提前用温水泡上，更省时间哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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