家常菜-海带豆瓣炒鸭蛋
16克
16克
9克
242
千卡
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步骤1/12
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第一步当然是泡发海带，剥蚕豆瓣，洗净备用
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步骤2/12
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鸭蛋打散，大蒜切碎
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步骤3/12
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起锅烧油
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步骤4/12
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油温七成热下入鸭蛋炒熟
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步骤5/12
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翻炒鸭蛋
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步骤6/12
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盛出备用
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步骤7/12
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锅洗干净，放入适量菜籽油
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步骤8/12
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油微微冒烟后，下入海带和蚕豆瓣翻炒至断生
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步骤9/12
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放入大蒜和干红椒，少许生抽和料酒后继续翻炒（注意火候，锅里没水份的话加少量清水）
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步骤10/12
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加入炒好的鸭蛋，调味（少许盐，白糖，鸡精）
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步骤11/12
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继续翻炒入味，水份炒干就可以出锅了
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最后一步
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大功告成（加些料酒是可以去除海带的腥味）
水份炒干，锅内食物还没干的话可以加少量的清水哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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