鸡蛋的花样吃法:荷花鸡蛋
为了哄娃吃营养的鸡蛋,只能变着花样来做!
74克
87克
49克
1201
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
先把鸡蛋煮熟后放入冷水中浸泡片刻后,剥掉蛋壳备用;
-
步骤2/7
点击查看大图
用小刀在鸡蛋的中间一圈位置刻划出一道道花瓣痕,鸡蛋尖尖的两头分别切去一点,那好好平放着;
-
步骤3/7
点击查看大图
分开划痕花瓣的位置,鸡蛋一分为二,去掉里面的蛋黄备用;
-
步骤4/7
点击查看大图
肉末里面放入少许姜末、蒜末、葱末,半勺食盐、1勺蚝油、半勺料酒、1勺生抽、少许白胡椒粉、1勺玉米淀粉,一个煮熟的蛋黄碎末,混合搅拌均匀腌制10分钟左右备用;
-
步骤5/7
点击查看大图
在处理好的蛋白花里装入腌制好的肉末泥,放入蒸锅,开水蒸10分钟左右即可;
-
步骤6/7
点击查看大图
荷花鸡蛋蒸好后,调制一个酱汁:热锅冷油调小火,放入小米辣圈煎一下,加入少许生抽、盐、蚝油、倒入蒸荷花鸡蛋的蒸水,2勺调好的水淀粉煮开后,最后放入少许鸡粉拌匀即可;
-
最后一步
点击查看大图
把制作好的酱汁浇在蒸熟的荷花鸡蛋上,撒上葱花就完成了!
鸡蛋要煮全熟,煮熟后要立刻放入冷水浸泡,那样好剥蛋壳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
荷花鸡蛋的相关分类
荷花鸡蛋的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1393959人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
576754人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡蛋炒鸡蛋
27413人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16152355人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
207280人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了!
2105431人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25047724人看过 -
酱香饼
258122人看过 -
超下饭的红烧茄子
132232638人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8383800人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
680102人看过 -
卧鸡蛋就是躺倒的鸡蛋
57630人看过