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加拿大北极虾小丸子

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赶海达人小马，海边自制小丸子。用加拿大北极虾仁代替章鱼爪，口感依旧紧实耐嚼。相比章鱼爪，加拿大北极虾增添了一份鲜甜。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

加拿大北极虾 12只

、

鸡蛋 2个

、

面粉 100克

、

清水 250毫升

、

食用油 100毫升

、

沙拉酱 10克

、

照烧酱 10克

、

海苔碎 5克

、

木鱼花 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
100克面粉加250毫升水，打成面糊，此时北极虾放在一旁解冻。
步骤2/8 点击查看大图
磕入2个鸡蛋，打成鸡蛋面糊。
步骤3/8 点击查看大图
模具里倒入1/3的油。
步骤4/8 点击查看大图
倒入鸡蛋面糊，与模具边缘齐平，在最上面放一个北极虾仁。
步骤5/8 点击查看大图
底部凝固后翻面。
步骤6/8 点击查看大图
煎好出锅，搭配沙拉酱和照烧酱。
步骤7/8 点击查看大图
撒上海苔碎和木鱼花。
最后一步点击查看大图
虾仁鲜甜，口感紧实的加拿大北极虾小丸子就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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