随意却美味加倍的照烧三文鱼
照烧三文鱼配上白米饭，淋上咸甜咸甜的酱汁，一口下去满足感爆棚啊! 自己在家做不够材料的话可以使用其他替代品，还可以随意地多做些酱汁!
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步骤1/7
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食材一览。味淋是照烧的甜味所在。家里没有，我就拿蜂蜜代替了。如果你家里没有蜂蜜，可以用红糖代替
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步骤2/7
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酱油，日式料酒，蜂蜜，葱白，腌制三文鱼。就可以去上班啦。中午或者晚上要做饭的时候再拿出来
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步骤3/7
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姜片，一点葱，用油煎出香味，全程中火。
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步骤4/7
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闻到油蹦出姜香的时候，下三文鱼。不用倒汁水进来。全程还是中火。
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步骤5/7
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看到底面熟了，迅速翻面。手脚轻一点，不然会弄散三文鱼。
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步骤6/7
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三文鱼很娇嫩，很快就好。打出来以后把腌鱼的酱汁倒进锅里。看到冒大气泡就收汁完成了。想酱汁浓稠一点的就勾芡，我喜欢这样原汁原味，就没勾芡了。
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最后一步
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一口饭再淋上多多的酱汁，好吃!
照烧汁的重点是酱油的咸香和糖份焦糖化的甜。很多时候我们家里并没有那么多食材，抓住重点利用身边有的食材，也可以复刻出一定程度的美味!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
照烧三文鱼的其他做法
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