清蒸花金鼓鱼
金鼓鱼又称金钱鱼，生长在入海口的咸淡水交界处，营养丰富，肉质滑嫩。家里如果有小孩咳嗽，据说吃这种鱼最合适呢～
0克
1克
4克
26
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜采购的花金鼓鱼
-
步骤2/11
点击查看大图
花金鼓鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，葱姜辣椒切丝准备好
-
步骤3/11
点击查看大图
鱼背划斜刀
-
步骤4/11
点击查看大图
加适量盐
-
步骤5/11
点击查看大图
适量蒸鱼豉油
-
步骤6/11
点击查看大图
花金鼓鱼全身按摩一分钟左右
-
步骤7/11
点击查看大图
鱼肚里加入葱结、姜丝、柠檬片密封腌制10～15分钟
-
步骤8/11
点击查看大图
腌制好的鱼摆到盘子里
-
步骤9/11
点击查看大图
鱼背加适量姜丝和柠檬片，蒸锅烧开放入开始蒸20分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅加适量辣椒丝和葱丝浇上热油即可食用
-
最后一步
点击查看大图
肉色细嫩雪白，肉质紧实有胶感
1、蒸鱼一定要选鲜活鱼口感才好；
2、一定要蒸锅水开后放鱼，大火蒸；
3、盐不需太多，去腥有姜丝和柠檬即可，加了料酒味道会有所影响；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
清蒸花金鼓鱼的相关分类
清蒸花金鼓鱼的相关推荐
-
糖醋带鱼
10101956人看过 -
西红柿炖牛腩
15137099人看过 -
清蒸金仓鱼
114835人看过 -
女生必备养生茶 | 自制茶方一周排毒不重样
1087575人看过 -
#下饭红烧菜#清蒸鼓眼鱼
155734人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
40810776人看过 -
#吃出健康，解决假胖#六款低脂低卡灵魂酱汁！减脂期杠杠的
493848人看过 -
鱼跃餐桌篇—-香煎游水大金苍鱼
17072人看过 -
墙裂推荐！答应我必须去试试这道蒜蓉粉丝煲
1380362人看过 -
麻辣小龙虾
3771686人看过 -
胡萝卜素丸子
3556644人看过 -
鸡蛋葱油饼
1658886人看过
