青椒～炒香干

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香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著名。

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29克
61克
42克

646
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

香干 350g

、

青椒 3个

、

生姜 2片

、

八角 1个

、

花椒 10粒

、

盐 1勺

、

鸡精半勺

、

料酒 1勺

、

生抽半勺

、

老抽半勺

、

胡椒粉少许

、

十三香半勺

、

茴香粉半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
香干和青椒切丝一毫米左右宽度
步骤3/9 点击查看大图
锅里爆香姜花椒和八角
步骤4/9 点击查看大图
到入香干爆炒不要加水，如果干加点料酒和生抽
步骤5/9 点击查看大图
香干可以直接吃的，或者这里只要入味就可以了，加入青椒
步骤6/9 点击查看大图
翻拌均匀，加入调料
步骤7/9 点击查看大图
很美味，也很下饭
步骤8/9 点击查看大图
一碗米饭不够
最后一步点击查看大图
来吃饭了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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