榴莲壳炖鸡鲜美土鸡汤❗️原汁原味又去火
吃了一整个猫山王榴莲,作为居家过日子美食达人的我,可是连榴莲壳都没有放过滴❗️吃多榴莲肉肉上火那就炖锅榴莲壳炖鸡去火叭,妈妈再也不用担心我上火流鼻血啦
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步骤1/6
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①榴莲壳削去绿色外壳,保留白色内瓤部分,清洗干净榴莲白瓤、鸡肉备用,鸡肉冷水入锅;
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步骤2/6
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②放入姜片一起煮沸,煮出泡沫血水;
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步骤3/6
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③筷子夹鸡肉(注意在锅中晃动,避免沾上血沫),再冲水沥干;
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步骤4/6
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④砂锅加3L清水煮开,放入鸡肉、榴莲白瓤、红枣一起小火炖煮;
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步骤5/6
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⑤炖煮1.5小时,期间撇去血沫,直到筷子能轻松扎透鸡肉,加盐调味;
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最后一步
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⑥关火盛出,撒少许枸杞即可享用啦。
①榴莲绿色尖刺部分比较难削,请选择快刀,注意安全;
②红枣不可过多,避免抢味;
③本菜谱仅适用于喜欢榴莲的同道中人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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