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鲜肉粽子

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小米妮薇_美食日记

民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的 ， 据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。粽属于“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。
营养分析 查看详情

474克
97克
75克

4916
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
糯米材料：圆粒糯米 1000克
、
糯米材料：老抽 150克
、
糯米材料：盐 3克
、
糯米材料：耗油 50克
、
糯米材料：生抽 50克
、
鲜肉材料：五花肉 800克
、
鲜肉材料：酱油 50克
、
鲜肉材料：生抽 50克
、
鲜肉材料：蚝油 30克
、
鲜肉材料：盐 2克
、
鲜肉材料：白糖 10克
、
鲜肉材料：五香粉 5克
、
鲜肉材料：白胡椒粉 5克
烹饪步骤
小贴士

①、粽子的蒸制时间，一定是糯米的浸泡时间和大小决定（糯米提前浸泡一个晚上，差不多高压锅粽子9分满的水40分钟就熟了，如果浸泡4-5小时，要延长20分钟） ②、如果粽子超级大也要适当延长时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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