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香菇玉米炖鸡

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蜜桃厨房

在香菇玉米炖鸡这道菜中，不管是荤还是素，那都是响当当的主角呀。 这里，我特别要表扬一下玉米，就它那亮眼的黄色，往煲里一放，连酱色的鸡肉都没它吸睛~ 再加上有青红尖椒打配合，这一盘菜，可谓是颜值超高！ 神仙的颜值，当然还要有好的口感、好的味道来配！所以，小主这里也稍微提一下食材的选择~ 跟煲汤一样，玉米呢最好是用甜玉米，吃起来更脆更甜。而那种糯玉米，因为甜度比较低，口感还粘糯粘糯的，比较适合直接蒸来吃或者做玉米饼。 此外，拿来炖的鸡肉，我专门挑了鸡腿肉，肉质饱满，口感更弹韧~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 3只
、
玉米 半根
、
干香菇 12朵
、
青尖椒 1个
、
红尖椒 2个
、
八角 1个
、
桂皮 1小块
、
蒜 3瓣
、
姜 1小块
、
干辣椒 5个
、
料酒 2大勺
、
生抽 2大勺
、
老抽 1大勺
、
冰糖 6粒
、
盐 少许
、
油 适量
、
十三香 1小勺
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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