吐司
第一次挑战吐司， 手工揉面手套膜 就是没用模具， 用盆做的， 品相不好看，口感很好
25克
39克
258克
1283
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/11
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除了黄油和葡萄干，把所有的食材混合一起搅拌
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步骤2/11
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揉10分钟，把黄油加入里面在揉20分钟
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步骤3/11
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揉出来像这样的，发酵至2倍大
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步骤4/11
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原来在400上面一点的位置，明显发酷2倍大
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步骤5/11
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手掉沾点面，压进去不回缩就可以了
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步骤6/11
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倒出来排气，分3个小剂子，在发酵10分钟
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步骤7/11
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擀成牛舌状，卷起来松弛10分钟，在重复一次把葡萄干卷进去
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步骤8/11
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卷葡萄干
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步骤9/11
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3个小剂子卷好放入模具中(没用模具用盆代替的)，发酵至九分满
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步骤10/11
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发酵九分满，提前预热烤箱，上下火180度，烤30分钟
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最后一步
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出锅放凉，切片，因为我用盆装的，造型不好看。
吐司主要是揉面，最好用厨师机，如果没用的话，用手揉必须有足够的耐心，再次就是掌握好火侯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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