豆乳布丁_手残党也能完美驾驭~超快手
夏天啦!!!吃上一口冰凉凉的甜品是多幸福!!这个布丁超级适合手残党~巨简单~而且很香浓~用了无糖豆浆来制作,更醇香一点,也可以用自己打的豆浆啊~什么杂粮豆浆黑豆浆都可以~建议还是加糖~毕竟甜~品~嘛~适当吃点糖会更幸福~这道布丁的灵魂是上面的熟黄豆粉~可以直接买到~也可以黄豆炒熟磨成粉~反正超级香的!!一起给给生活来点甜吧~ p.s. Viow_是我的另一个号嗷~绝对是本人啦~ (・ω・)ノ
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步骤1/9
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吉利丁粉加温水搅拌均匀(可用等量吉利丁片替代)
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步骤2/9
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小火加热无糖豆浆,加入糖,不停搅拌至糖融化(也可以用自己打的豆浆,如果用的是甜豆浆的话,糖量要减少)
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步骤3/9
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煮至锅边和豆浆表面都有细密小泡就可以了,放凉十分钟备用
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步骤4/9
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加入之前泡好的吉利丁,搅拌至吉利丁融化【豆浆一定要稍稍放凉,温度过高的话会影响吉利丁的凝结,布丁可能就会无法成型了】
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步骤5/9
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过筛
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步骤6/9
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晾凉后包上保鲜膜冰箱冷藏2-3小时至表面凝固就可以了
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步骤7/9
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凝固后的布丁
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步骤8/9
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吃之前可以浇上喜欢的糖浆。枫糖浆、黑糖浆、蜂蜜都可以
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最后一步
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在撒一层熟黄豆粉~完成~黄豆粉可以说是这个布丁的灵魂啦!!一定要加了试试~(建议最好在一天内食用完毕嗷)
1、煮好的豆浆一定要稍稍放凉再加入泡好的吉利丁~温度过高的话会影响吉利丁的凝结,布丁可能就会无法成型
2、建议一天内食用完毕~
3、一定要试试加熟黄豆粉~超满足的!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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