下午茶时间来一个纸杯小蛋糕
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44克
33克
65克
460
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
将牛奶和玉米油混合搅拌至乳化后,过筛加入蛋糕粉,用Z字型搅拌均匀,将鸡蛋进行蛋黄蛋清分离,蛋白放一边备用,将蛋黄加入到面糊中搅拌均匀,面糊细腻无颗粒。
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步骤2/7
蛋清中加入柠檬汁,用电动打蛋器打发,细砂糖分三次加入蛋清中,打发成小弯钩状态。
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步骤3/7
打发好的蛋白用刮刀挖一勺放入蛋黄糊中搅拌均匀,再将蛋黄糊分3次加入到蛋白中进行慢慢搅拌均匀即可。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-06
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