凉拌面筋的做法

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凉拌面筋

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17克
7克
15克

238
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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主料：

谷朊粉适量盐适量温水一小碗小苏打两克大蒜三瓣盐适量醋适量生抽、老抽适量芝麻酱适量花椒油适量味精适量克辣椒油适量豆芽适量黄瓜 1根

烹饪步骤

步骤1/11
盆子里倒入一小碗温水放一勺盐化开，一边到谷朊粉一边用手搅拌
步骤2/11
弄成这样就行了，盖上保鲜膜放半小时以上
步骤3/11
加入小苏打(发酵粉也行)揉均匀(第一步放盐的时候放也可以，我比较喜欢和好放半小时再放小苏打)
步骤4/11 点击查看大图
揉好放三个小时发酵成这样就行了(看着蓬松了)
步骤5/11 点击查看大图
装盘蒸二十分钟
步骤6/11 点击查看大图
蒸好不要急着拿来捂五分钟，这是蒸好的！
步骤7/11 点击查看大图
蒸好的
步骤8/11 点击查看大图
切成自己想要的大小，豆芽烫熟、黄瓜切丝
步骤9/11 点击查看大图
芝麻酱、盐、味精、醋、生抽、老抽、芝麻油、辣椒油和均匀，在放适量温水
步骤10/11 点击查看大图
淋上调好的汁
最后一步点击查看大图
开吃！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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