藜麦两米饭

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午餐的主食米饭，除了大米，还加了小米、藜麦，这三种食材没有强烈的味道，蒸出来的米饭，带着米类特有香味，金黄诱人食欲，粒粒分明，嚼起来没有粗糙的感觉，在保证营养的同时还能减轻肠胃负担，促进消化，即使出食杂粮饭，挑剔的小孩子也能欣然接受，搭配牛肉条一口气吃了两碗（我家饭碗比较小，4.5寸）。今天做的粗粮藜麦米饭，特意用了滤糖臻，把米饭的糖分过滤，相当于小时候捞饭的吃法，经过蒸制、沥水、继续蒸制，老人和孩子吃这种米饭非常好，软糯适中，不给肠胃增加负担，即使敞开胃口吃，也不会担心长肉发胖了，爱美的你还不快来试一试。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

藜麦 100克

、

大米 200克

、

小米 100克

、

清水适量

烹饪步骤

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准备好所用的食材，为了方便我分别称了重量，也可以三种粮食的克数相同。
步骤2/10 点击查看大图
把藜麦、小米、大米混合一起，用淘米篮，清洗两遍，沥干水分。
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把沥干水分的食材，放入电饭煲的滤糖臻里，加入清水，水位没过米2厘米左右即可。
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电饭煲控制面板设置脱糖饭，时间是22分钟，点下开始，这时候我们就可以去洗菜切菜了。
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工作时间到了以后，时间自动停止，打开盖子，我们的粗粮米饭就做好了。
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最喜欢这种颗粒分明的米饭，吃起来有嚼头，喷香美味。
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电饭煲底部的沥水盘，就是脱糖出来的米汤，可以当饮料喝，味道很棒的。
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粗粮米饭促进肠胃蠕动，消化快，也不用担心长肉。
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盛入碗里，配上麻辣牛肉条，一次能吃两碗。
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营养美味。

小贴士

1、粗粮米饭的食材，也可以根据家里现有的食材搭配，食材用量可以根据就餐人数和电饭煲容量调整，我这个食材用量是三口人的。 2、如果喜欢在粗粮饭里加入豆类，一定要提前浸泡，泡软后再入锅蒸制，不然蒸不熟，米类食材可以直接下锅。 3、电饭煲可以用普通的，也可以用智能的，甚至用蒸锅蒸都可以，不局限什么品牌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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