麻辣水煮鱼片
好长时间没吃鱼了,小朋友点名要吃麻辣水煮鱼片,那就赶紧安排上。 超简单的做法,买了条三斤多重的鱼一家人吃正合适。 准备材料:草鱼一条,麻椒一把(花椒也可以),豆瓣酱,自制辣椒酱(没有的可以买包装的水煮鱼片调料),料酒,生抽,盐,白糖,千张,大蒜,姜,葱 ,辣椒,洋葱半个
-
步骤1/12
点击查看大图
把鱼处理干净,准备调料
-
步骤2/12
点击查看大图
千张切丝备用,准备好其它调料
-
步骤3/12
点击查看大图
破开鱼,剔除有骨头的部分
-
步骤4/12
点击查看大图
鱼可以切单片,我剖的双片不容易断
-
步骤5/12
点击查看大图
放姜、料酒、生粉、蛋清拌匀腌制半个小时
-
步骤6/12
点击查看大图
加油烧热放大料、洋葱、葱炸香炸黄捞出
-
步骤7/12
点击查看大图
放豆瓣酱炒出红油,放辣椒酱,姜、蒜炒香后加入适量的清水和盐
-
步骤8/12
点击查看大图
放入千张丝煮两分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
捞出千张丝备用
-
步骤10/12
点击查看大图
锅中放入腌制好的鱼片煮熟,几分钟看到鱼片变白就可以了,放胡椒粉,十三香白糖
-
步骤11/12
点击查看大图
捞出放入蒜,麻椒,辣椒
-
最后一步
点击查看大图
最后锅热烧油浇在花椒上,放葱花香菜装饰就可以了
我是自制的辣椒酱,可以买成品水煮鱼片调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
麻辣水煮鱼片的相关分类
麻辣水煮鱼片的相关推荐
-
#下饭红烧菜# 麻辣水煮鱼片
310208人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#老中医强烈推荐的苹果红枣水!!
1065451人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27424759人看过 -
沙茶酱水煮鱼片
219409人看过 -
#餐桌上的春日限定#水煮鱼片
723287人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19608334人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#青花椒水煮鱼片
135325人看过 -
美味家常菜-地三鲜
40820773人看过 -
#打工人的健康餐#优质碳水+高蛋白午餐~青椒牛肉配贝贝南瓜
273936人看过 -
莲子淮山沙虫汤
86878人看过 -
鲜美豆芽蒸沙虫
68392人看过 -
水煮鱼片(巴沙鱼)
2695209人看过