明争暗斗赛鲍鱼
昨天在抖音溜溜,发现一道美味,赛鲍鱼。 今日复刻一味,尝尝鲜。 此鲍鱼虽是假货,却有软糯弹牙的口感,厚实体魄,鲜美的味道,如此真是经济实惠一款美食,你也来试试吧!
1克
7克
72克
315
千卡
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步骤1/8
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香菇挑选个头适中,有漂亮的裙边型似鲍鱼的。按照蘑菇边缘高度,去掉多余的菇梗。清洗干净,在香菇伞内部切菱形花刀不要伤到香菇漂亮的裙边,焯水备用。粉丝泡软备用。
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步骤2/8
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大蒜切沫,小米椒切小段。把蒜沫分成等量的三份。
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步骤3/8
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锅中烧油,下一份蒜沫,小火翻炒,慢慢激发出蒜沫的香味。
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步骤4/8
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待第一份蒜末微微变焦下第二份蒜沫和小米辣,炒香即可出锅,拌上第三份蒜沫,这样炒出蒜蓉搭配海鲜特别的香。
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步骤5/8
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炒好的蒜沫中加2勺生抽,1勺老抽,半勺蜂蜜,1勺耗油,1勺蒸鱼豉油,调味拌匀。
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步骤6/8
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轻轻用手攥出香菇的水分,给香菇攥成椭圆型,这样就更像鲍鱼宝宝了。在盘中铺一层粉丝,摆好整形后的鲍鱼。
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步骤7/8
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鲍鱼上放一层粉丝,加一勺蒜蓉酱,剩下的蒜蓉酱倒入盘中粉丝上即可。凉水入锅,水开后,蒸10分钟。
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最后一步
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赛鲍鱼出锅后,给每只鲍鱼淋上一勺热油,完成致命的最后一激。恭喜以假乱真的赛鲍鱼就变身成功。
香菇可是个宝贝。它含的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强,就可以大大的提升抵抗力和免疫力,因此,人们经常吃香菇,有助于抵抗力和免疫力的提升。
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
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发布于 2020-05-05
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