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五香鹌鹑蛋的做法

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五香鹌鹑蛋

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立夏，来个应景的五香茶叶蛋。鹌鹑蛋小巧易入味，是代替鸡蛋的好选择。

食材清单加入采购清单

鹌鹑蛋 500克

、

桂皮一块

、

茴香两粒

、

葱段 50克

、

生抽适量

、

料酒 1少

、

蒜瓣 5个

、

茶叶 8-10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鹌鹑蛋洗净后煮熟。
步骤2/8 点击查看大图
每一个都把壳敲破。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放桂皮、茴香、蒜瓣、葱段铺底。
步骤4/8 点击查看大图
放入鹌鹑蛋。
步骤5/8 点击查看大图
加水没过蛋。
步骤6/8 点击查看大图
倒入生抽和料酒。
步骤7/8 点击查看大图
大火煮开后加入少许茶叶，小火炖一个小时。
最后一步点击查看大图
浸泡一夜，使它更入味，第二天加热就能吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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