随性麻婆豆腐
62克
42克
27克
763
千卡
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步骤1/11
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小米辣,葱、蒜备好
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步骤2/11
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肉馅放生抽盐糖调味
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步骤3/11
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豆腐切块,汆烫一下。据说可以去豆腥。我只是为了方便后续料理的时候没有那么容易碎
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步骤4/11
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沥干水分
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步骤5/11
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热油将辅料爆香
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步骤6/11
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放入肉馅煸炒至轻微变色
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步骤7/11
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放入灵魂郫县豆瓣酱
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步骤8/11
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炒出红油,放入豆腐和少量清水进行炖煮
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步骤9/11
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放入食盐,糖,少量生抽调味。可以边尝边放。到你喜欢的味道
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步骤10/11
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翻锅时,切记要用锅铲的背面,从一边轻推到另外一边。
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最后一步
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出锅前淋入水淀粉。让汤汁浓稠。让豆腐更有味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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