超鲜的猪肝烩蛤蜊
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步骤1/7
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准备食材,蛤蜊买回来要在清水里浸泡8小时左右,里面滴几滴麻油。
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步骤2/7
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猪肝去筋切片。
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步骤3/7
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猪肝冷水下锅,放入生姜料酒,烧开后中火5分钟即可。
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步骤4/7
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蛤蜊开水下锅,放入生姜,等蛤蜊壳全部张开即可。
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步骤5/7
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猪肝铺在盘子底,蛤蜊放在上面。
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步骤6/7
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开始调料,五勺水,三勺鲜酱油,一勺白糖,一勺醋,一勺耗油,一勺番茄沙司,一勺蒜蓉辣酱,放入锅里烧开,放入香葱,把烧开后的汁浇在蛤蜊上面。
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最后一步
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哇!好鲜啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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