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家常炒豆干的做法

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家常炒豆干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆干三块厚的

、

胡萝卜半根

、

辣椒适量

、

洋葱适量

、

仔姜适量

、

蒜三瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆干洗净斜切成块，比较方便入味。胡萝卜切丝，洋葱姜蒜切碎。家里正好剩了洋葱和仔姜，就一起放了，没有也无所谓。
步骤2/9 点击查看大图
热锅下油，放姜蒜洋葱
步骤3/9 点击查看大图
加一勺豆瓣酱炒出红油。一定要小火，不然容易糊锅。
步骤4/9 点击查看大图
倒入豆干翻炒两分钟。
步骤5/9 点击查看大图
加入胡萝卜，辣椒和仔姜。
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
调味，根据口味加入适量盐和生抽
步骤8/9 点击查看大图
出锅～
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美味

小贴士

豆干不太容易入味，斜切增加接触面积可以改善。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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