含有丰富维生素A的凉拌猪肝
猪肝一般在华人超市才能买到,但华人超市比较远,所以我也不经常去。 猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,但猪肝胆固醇含量较高,所以有高血压,冠心病的人需要注意。 您一般喜欢怎么做猪肝?欢迎留言评论,谢谢啦
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步骤1/6
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将新鲜猪肝清洗干净,准备葱姜蒜和料酒,还有一点香菜。
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步骤2/6
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将猪肝放入锅中,加水,加姜片,葱段和料酒煮沸。
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步骤3/6
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将锅中的浮末弄干净,然后根据猪肝的大小煮30-50分钟不等。
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步骤4/6
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猪肝蘸料:准备好蒜汁,放入生抽,香醋,盐,香油,糖和香菜等拌匀。
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步骤5/6
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猪肝煮熟后一定要泡在煮的汤里,自然冷凉后放入冰箱,想吃的时候捞出切片,否则吃起来会很硬。
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最后一步
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猪肝切成片,配上蘸料,就可以上桌了。
猪肝煮熟后一定要泡在煮的汤里,自然冷凉后放入冰箱,想吃的时候捞出切片,否则吃起来会很硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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