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蒸槐花的做法

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蒸槐花

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小时候这个季节经常摘槐花吃，现在在神奇的某宝也能买啦！开心！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

槐花 500g

、

玉米粉 200克

、

油泼辣子适量

、

葱花适量

、

蒜适量

、

蒜苗 1根

、

哨子肉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
某宝买的槐花，槐花不易保存，买回来一定及时吃，吃不完要放冰箱
步骤2/8 点击查看大图
择槐花，把叶子啊，梗啊，开败的啊都择出来。洗净，沥干水分。
步骤3/8 点击查看大图
分期加入玉米面和匀
步骤4/8 点击查看大图
让每一粒都粘上面
步骤5/8 点击查看大图
上锅蒸大约12分钟。蒸好后盛出备用。
步骤6/8 点击查看大图
热锅凉油，加葱蒜爆香。
步骤7/8 点击查看大图
关火，油凉下来一些加油泼辣子
最后一步点击查看大图
将蒸好的槐花倒入锅中，翻炒，加哨子，继续翻炒。适个人口味加盐。（没有哨子或者不喜欢吃肉的小伙伴也可以炒点鸡蛋混合进去，一样好吃！）

小贴士

1、关火加油泼辣子是因为如果油温过热，辣子会被烤糊，成黑色，不好看也降低了油泼辣子的香味 2 、家里没有哨子可以事先炒点肉，或者鸡蛋，都好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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