香辣可口的米线酱
因为疫情,想吃米线又不敢出去,外卖又觉得不卫生。煮米线或者煮米粉,灵魂无非就是酱料。不敢说味道能够跟外面店里卖的差不多,但是家常吃足够了。
642克
56克
76克
6164
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备葱姜蒜,切丁或者切片都可以
-
步骤2/8
点击查看大图
豆腐干切丁,下锅油炸到表面金黄起泡。
-
步骤3/8
点击查看大图
差不多这个样子,我切的丁比较大,所以炸制的时间比较长。放到一旁备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
五花肉或者后肘肉绞馅备用
-
步骤5/8
点击查看大图
香菇剁碎备用
-
步骤6/8
点击查看大图
葱姜蒜下锅,炸出香味后捞出,下肉馅继续翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
肉馅炒好以后加6勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀后加炸好的豆干,翻炒几下加一点点老抽,加一点点热水继续翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
最后盛出放凉,装入干净的容器放进冰箱。煮米线,煮米粉的时候都可以放。
自己特别爱吃这种米粉米线朝鲜面什么的,但是疫情又不能总出去。就仿照着外面做的那种酱,然后自己自创了这个酱。已经煮过两次了,感觉还可以。煮米粉的时候酱不能放太多,两勺差不多就可以,汤不能太多,要放点盐调味。想尝试的朋友可以自己挑战一下。我是第一次做这种东西的,不够专业,大家有经验的可以指导下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
米线酱的相关分类
米线酱的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5107055人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1447193人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
866035人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1368604人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51071915人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
742957人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16891901人看过 -
糯米笋炒五花肉
98994人看过 -
油焖竹笋
151020人看过 -
#我们约饭吧#家常鱼香肉沫茄子
1186668人看过 -
家庭版毛血旺
134774人看过 -
#花式炖煮不停歇#冬日喝汤,还得这锅菌菇鸡汤!
157529人看过