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糯香老婆饼

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摩羯琳妹妹

家人都爱吃老婆饼，外酥里糯。这个配方可以做16个。也可以做自己喜欢的其他馅料，比如紫薯之类。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
水油皮：
、
中筋面粉 100克
、
细砂糖 15克
、
水 45克
、
全蛋液 2小勺
、
猪油 10克
、
酥油皮：
、
猪油 50克
、
中筋面粉 80克
、
糯米馅：
、
糯米粉 70克
、
细砂糖 70克
、
水 110克
、
熟白芝麻 30克
、
猪油 35克
、
表面装饰：
、
全蛋液 适量
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

做这种最好用猪油，可以自己熬，也可以买罐装成品。其他的油会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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