是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

豫湘风味腊肉蒜苔蒸面条

浏览 6.2万 · 收藏 263
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天使不会累

河南人士，吃着蒸面条长大的。 但又特别偏爱湖南烟熏老腊肉，还好网购方便，冰箱里从来不断这玩意儿。 五一长假这几天，郑州天气40度，热的像火炉，实在懒得去菜市场买肉，就在楼下买了把面条，用腊肉做蒸面试试。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
面条 400g
、
腊肉 300g
、
蒜苔 300g
、
黄豆芽 200g
、
花生油 酌量
、
姜 酌量
、
花椒 一小撮
、
八角 2个
、
料酒 半勺
、
生抽 4汤匙
、
老抽 2汤匙
、
盐 酌量
、
大蒜 10瓣
烹饪步骤
小贴士

1.蒜瓣是配面生吃的，河南这边都是这样吃法，很有小时候的感觉。 2.做菜的时候汤汁可以多一些，因为面条第一次蒸出来会比较干，汤汁少的话不易拌匀 3.可以在拌面之前放一些芝麻油进到汤汁里，这样整出来的面比较绵软，我这人不喜欢吃软饭，所以没放 4.这个绝对是高热高脂，不知道豆果营养分析怎么识别成低脂了，别被它误导啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

换个做法

腊肉蒜苔蒸面条的其他做法

腊肉蒜苔蒸面条的相关分类

煮汤圆 元宵节 醪糟汤圆 炸元宵 炸汤圆 元宵 更多

腊肉蒜苔蒸面条的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许