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瑞士美食——烤土豆火腿奶酪卷

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caicaihannia

提起瑞士这个国家，似乎不会让人联想到美食。住的久了其实能挖掘出不少好吃的，谁让咱有一颗吃货的心呢 这里有非常好的奶制品，奶酪的种类多的让人眼花缭乱。瑞士人很为自己的奶酪骄傲，也确实，毕竟这里的牛都是在阿尔卑斯山上自由自在的生活啊！ 今天是一道改编版的Raclette。Raclette 是非常典型地道的瑞士美食，个人觉得美味更胜于名气很大的奶酪火锅。把这种Raclette 奶酪切成厚片，放到专用的小铲子里烤化了，然后浇到煮熟的土豆上吃。这里用了土豆用了Raclette 奶酪用了烤的做法，确是做出了看起来完全不一样的美食，实则保留了Raclette的精髓，值得一试。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
土豆 4个
、
鸡蛋 3个
、
奶油 200ml
、
火腿片 6片
、
盐 3克
、
黑胡椒 2克
、
Raclette 奶酪 300克
烹饪步骤
小贴士

1. 用的是Raclette 奶酪，是很适合烤着吃的奶酪 2. 奶酪片不要切太薄，吃的就是高热量食物带来的满足感啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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