清蒸鲈鱼
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自家小葱配上自养的加州鲈鱼,原汁原味的烹饪,简直不要太完美
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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腌鱼:用料酒、盐、姜将鱼腌制15分钟蒸鱼:水开后上锅蒸5分钟
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步骤2/4
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烧酱汁:起锅烧油,将姜蒜末、胡萝卜丝放入锅内爆香,浇上用蚝油、料酒调好的水淀粉倒入锅内搅匀
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步骤3/4
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将手撕好的葱丝摆到蒸好的鱼肉上面
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最后一步
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浇上烧好的酱汁,大功告成
小贴士
1.鲈鱼烹饪中,清蒸口感最佳
2.可将蒸鱼后,盘里的蒸馏水倒入水淀粉里调味,味道更为鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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