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低碳水低糖超简单的轻乳酪蛋糕的做法

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低碳水低糖超简单的轻乳酪蛋糕

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之前都是做的重芝士蛋糕，今天换轻乳酪，因为想早一点吃到（重芝士做完还要冷藏一两个小时），配方用料差不多，区别是芝士只用了重芝士蛋糕的一半，然后需要分离打发蛋白（打发后再混合才会有那种蓬松松软的感觉）。 ………………………………………… 奶油奶酪110g 黄油20g 杏仁粉50g 鸡蛋3个奶油30g 赤藓糖醇20g（不算特别甜）

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 110g

、

黄油 20g

、

蛋黄 3个

、

蛋白 3g

、

奶油 30g

、

杏仁粉 50g

、

赤藓糖醇 20g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
…………………………………………1️⃣准备所有原料，奶油奶酪和黄油隔水软化2️⃣分离鸡蛋，蛋清加一部分赤藓糖醇打发3️⃣蛋黄和蛋清外其他材料全部混合均匀
步骤2/4 点击查看大图
4️⃣混合所有后分几次把打发的蛋清也搅匀在一起5️⃣烤箱150度预热10分钟，隔热水烤了1小时加5分钟（一小时左右观察一般都好了）
步骤3/4 点击查看大图
为了脱模方便可以里面铺上油纸。我没有用所以边有点粗糙
最后一步点击查看大图
可以吃啦，低碳水低糖必备

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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