焦香蝉蛹(蚕蛹)
酥脆可口,焦香四溢,营造丰富,流程简易。同时,高蛋白,增强免疫力,清热祛火,虽不算大众美食,但是懂的人深爱!
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步骤1/5
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蝉蛹买回,新鲜的加盐焯水三分钟,冷冻的解冻去冰把水份用厨房纸巾吸干。
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步骤2/5
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热锅冷油,爆香蒜沫,辣椒沫,放入蝉蛹煸炒。
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步骤3/5
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煸炒到微微出汁后加入一半香菜沫和芝麻。
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步骤4/5
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待蝉蛹略微金黄,加少许盐,乘盘,撒入剩下一半香菜沫。
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最后一步
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简单易学,大功告成。
1 油略微多一点,这样方便蝉蛹定型,喷香。
2 翻炒时用铲子轻推,避免蝉蛹破烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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