迷你泡芙
宝宝偏爱奶油,没办法,来点脆皮的迷你泡芙吧,美味又好吃
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步骤1/8
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牛奶,淡奶油,三克糖入奶锅加热至沸腾,筛入低粉迅速搅拌成如图状
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步骤2/8
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全蛋液分三到四次加入粘糊,搅拌成如图状一定每次完全混合后加入下一次,太稀会不成型,刮刀挑起有两公分左右面糊挂住即可
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步骤3/8
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选八瓣裱花嘴,套好裱花袋,倒入准备好面糊
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步骤4/8
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烤箱上下火210℃预热,同时烤盘垫吸油纸挤出泡芙造型
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步骤5/8
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泡芙坯子放入预热好的210℃烤箱烤10-15分钟,待如图微黄调低温度至180再烤15-20分钟即可
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步骤6/8
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另取打蛋盆放入余下淡奶油及砂糖,打发至如图羽毛状,装入裱花袋备用
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步骤7/8
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取出脆脆的泡芙坯子从底部注入奶油吧美美的迷你泡芙出炉啦
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最后一步
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开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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