无蛋版冰淇淋(附蓝莓果酱做法)
我觉得可可味更好吃,真的~
341克
104克
308克
3788
千卡
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步骤1/14
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取一个盆子(最好无水无油),倒入动物淡奶油、白砂糖
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步骤2/14
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高速打发至慕斯糊状态(打蛋器提起,不易滴落)
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步骤3/14
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原味冰淇淋部分:取一半的奶油,倒入250毫升纯牛奶
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步骤4/14
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搅打均匀,放入冰箱冷冻室,每半个小时搅打一次(总共四次),搅打好,再冷冻4个小时
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步骤5/14
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可可味冰淇淋部分:往250毫升纯牛奶里加入可可粉,搅拌均匀,过筛一遍(这步一定不能省略!)
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步骤6/14
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倒入另一半奶油里
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步骤7/14
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搅打均匀,放入冰箱冷冻室,每半小时搅打一次(总共四次),搅打好,再冷冻4个小时
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步骤8/14
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蓝莓果酱部分:新鲜蓝莓洗净
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步骤9/14
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倒入干净的锅中,加入白砂糖(不用加水!!!)
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步骤10/14
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小火,很快就会熬出汁
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步骤11/14
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熬得汁差不多都出来了,倒入柠檬汁
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步骤12/14
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继续熬,熬至粘稠即可
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步骤13/14
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装罐,冷却后密封冷藏(一周内食用完)
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最后一步
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挖出,淋上蓝莓果酱,开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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