自制猪油
同事送了我一袋猪板油，不禁让我想起小时候奶奶在厨房里熬猪油的时候，我们一帮小的围在旁边，等着吃猪油渣的情景。
-
步骤1/8
点击查看大图
猪板油用温水洗一下，并把猪板油上面的膜撕去。
-
步骤2/8
点击查看大图
把猪板油切成小块放入锅中，加小半碗清水，小火熬煮。
-
步骤3/8
点击查看大图
熬到水蒸发了以后，会有点粘底，这时需要用铲子时不时地搅动几下。
-
步骤4/8
点击查看大图
熬到油出来了，就不用担心粘底了。
-
步骤5/8
点击查看大图
等到猪板油变成很小块，颜色也变成焦黄色的时候，就差不多可以关火了。用漏勺把浮在表面大块的猪油渣捞到小碗里。
-
步骤6/8
点击查看大图
等油温稍冷之后，找个干净的没有水的玻璃容器，把沉在底下的猪油渣碎屑用滤网直接过滤在玻璃容器中。
-
步骤7/8
点击查看大图
过滤后的猪油很干净。
-
最后一步
点击查看大图
冷了之后表面就开始凝结起来了，这时候就可以放入冰箱冷藏室进行冷藏，要吃的时候就可以用多少取多少了。
1、用猪油来炒菜特别香，在馄饨和面条的汤料里加入一小勺猪油，简直鲜美无比。
2、熬猪油剩下的猪油渣用来炒青菜也非常好吃。
3、熬猪油的话，猪板油上面的那层膜不撕掉也没事，但如果是做黑洋沙的话必须去掉这层膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
自制猪油的相关分类
自制猪油的相关推荐
-
自制猪油 榨猪油
236461人看过 -
拌饭拌面超级香——自制猪油渣
844309人看过 -
自制猪油
499207人看过 -
自制荤油（猪油）
156593人看过 -
【空气炸锅版】自制猪油
167892人看过 -
家庭版自制猪油-如何熬的又白又香
64548人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3114726人看过 -
#春日养生局#自制猪油
39032人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1768265人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18207351人看过 -
自制猪油
38192人看过 -
自制猪油
363406人看过
